3 Baguettes viennoisesRecette créée le dimanche 30 octobre 2022 à 11h47
1 hSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Chunks de Chocolat Noir - 1KG
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Racloir
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    240 lait

    240 lait

    1 préparation pour pâtes briochées

    1 préparation pour pâtes briochées

    375 gramme(s) de farine de blé

    375 gramme(s) de farine de blé

    30 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s) de beurre

    30 gramme(s) de beurre

    2 étapes
    1
    Étape 1 Faire tièdir le lait. Ajoutez la levure, mélanger. Laisser poser 5 min.
    2
    Étape 2 Ajoutez la farine, le sucre, le beurre en dés. Pétrir 2 min. Puis mettre en boule. Laisser lever 30 min dans un endroit tiède à couvert. Au bout de ce temps, se mettre sur la toile Roul'pat. Coupez le paton en trois parts égales. Ajoutez des pépites de chocolat si vous le souhaitez. Aplatir chaque paton pour enlever le gaz. Former un rectangle, mettre les pépites. REfermer en serrant bien et faire rouler pour former une baguette. Mettre dans le moule 3 baguettes. Refaire l'opération 2 fois. Laissez lever le tout 30 min dans un endroit tiède en couvrant d'un linge. Préchauffez le four à 180 degrès. Cuire 25 min. Vous pouvez les retourner un peu avant la fin pour qu'elles dorentes bien dessous. Régalez-vous! Plus d'infos sur les produits, recette? Contactez-moi. 5 euros offert sur une 1ere commande boutique en MP
    Bon appétit !

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