Étape 2
Au boutde cet étape, sur la toile pâtissière , peser votre pâton et le séparer en 4 avec votre racloir.
Dégazer les pâtons puis façonner les baguettes.
On peut ajouter des graines.
Les poser sur la toile boulangère.
Laisser lever en couvrant le moule d'un linge au moins 30 min ou dans votre four tiède.
Farinez-les légèrement.
0 Note