Recettes traditionnelles

Christel Damart

Conseillère Guy Demarle

verrine perles de blé et de saumon sur lit d'avocat

Recette créée le jeudi 10 juin 2021 à 20h27

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30 min	Simple	6 pers.	Eco.

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Name: verrine perles de blé et de saumon sur lit d'avocat
Cook time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Méthode Montignac, Repas de fête, Recettes minceur, Pour recevoir, Saint-Valentin, Recettes traditionnelles
Ingredients: 150 gramme(s) perle de blé; 150 gramme(s) de saumon fumé; 1 pot(s) œufs de saumon; 3 avocat(s); tomate(s) cerise; épices gourmandises; 2 c.à.s de citron(s); sel; poivre; 3 c.à.s d'huile

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) perle de blé

150 gramme(s) de saumon fumé

1 pot(s) œufs de saumon

3 avocat(s)

tomate(s) cerise

épices gourmandises

2 c.à.s de citron(s)

sel

poivre

3 c.à.s d'huile

4 étapes

Étape 1 Cuire les perles de blé dans de l'eau salée et rincez les à l'eau froide Mélangez les perles de blé avec les 3 cuillères d'huile plus 1 cuillère de jus de citron et salez et poivrez mettre au frais

Étape 2 coupez le saumon en petits dés Epluchez les avocats et mixez les avec 1 cuillère de jus de citron Ajoutez une cuillère à soupe d'épices Mélange gourmand - Graines & Oignons frits

Étape 3 Montage de la verrine mettre l'avocat puis les dés de saumon puis les perles de blé ensuite ajoutez les perles de saumon et garnissez avec les tomates cerises

Étape 4 Bonne dégustation et régalez vous

Bon appétit !

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