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Recette créée le dimanche 8 novembre 2015 à 09h43

			€€€
20 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

Très bon

2 Notes

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FROID

2 h

REPOS

1 h

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Marinade thon

IngredientsListe de courses

goutte(s) de jus de citron(s) vert(s)

250 gramme(s) de Thon albacore

pincée(s) d'sel

pincée(s) de Poivre sichuan

6 c.à.s de huile de sésame

5 c.à.s de sauce soja

2 étapes

Faire mariner le thon dans un mélange d'huile de sésame, de sauce soja, de citron, de sel et poivre. Réserver au frais 1h minimum

Découper le poisson en petits dès et parsemé de graines de sésame

Marinade saumon

IngredientsListe de courses

barre(s) de  Sel, poivre 

barre(s) d'huile d'olive

barre(s) ciboulette

250 gramme(s) saumon frais

1 citron

1 échalote(s)

1 étape

Faire mariner le saumon dans l'huile d'olive, la ciboulette, le citron, l'échalote... Réserver 1 h au frais minimum Découper en petit dès

Dressage

IngredientsListe de courses

2 citron

1 concombre

3 avocat

1 étape

Couper le concombre en petits dès. Réserver Faire de même pour l'avocat mais verser le jus des 2 citrons pour éviter qu'ils ne noircissent! Pour le dressage alterner lavocat et le saumon puis le concombre et le thon!

Bon appétit !

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Name: Verrine en duo
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 gramme(s) de Thon albacore; 5 c.à.s de sauce soja; 6 c.à.s de huile de sésame; goutte(s) de jus de citron(s) vert(s); pincée(s) de Poivre sichuan; pincée(s) d'sel; 250 gramme(s) saumon frais; 1 + 2 citron; barre(s) d'huile d'olive; barre(s) ciboulette; 1 échalote(s); barre(s) de Sel, poivre; 1 concombre; 3 avocat

Verrine en duo

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