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Velouté de courge musquée
Velouté de courge musquée
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cyriellemenet
i-Cook'in
Recette créée le lundi 10 décembre 2018 à 21h24
€
€
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25
min
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
25
min
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4 pers.
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CUISSON
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min
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
1 kilogramme(s)
+
1 kilogramme(s)
de courge musquée
2
+
2
pomme de terre binjte
1
échalotte
1 gousse(s)
de d'ail
2 c.à.s
de d'huile
1/2 cube de bouillon de volaille
sel
poivre
500 millilitre(s)
d'eau
du basilic frais
1 filet de jus de citron
6 étapes
1
Épluchez la courge, retirez les pépins et coupez en des. Épluchez et coupez les pommes de terres en morceaux.
2
Épluchez et mettez l échalote et l'ail dans le bol
5
s
5
3
Faites rissoler les ingrédients
2
min
100 °C
2
4
Faites cuire doucement
30
min
120 °C
2
5
Mixez selon la
Texture souhaitée.
30
s
5
6
Avant de servir ajoutez un filet de jus de citron. Servez dans des petites assiettes ou bol
Bon appétit !
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