Laver et peler les carottes, puis les couper rondelles.
Les disposer dans la cuve.
Ajouter le curcuma, l'eau et le cube de bouillon.
25 min
100 °C
3
2
Ajouter le lait de coco en pensant à bien remettre le bouchon et mixer.
2 min
5
3
Au cas où il resterait des morceaux de carottes, ne pas hésiter à appuyer sur la touche turbo en prenant soin d'enlever le bouchon de la cuve et de mettre par-dessus le bol inox à l'envers (afin d'éviter toute projection brûlante de soupe). Ne pas hésiter à réenclencher la touche turbo si la texture du velouté n'est pas assez lisse à votre goût.
Accessoire(s) :
4
Verser dans une tasse le velouté.
Décorer avec une feuille de coriandre.
J'ai en plus rajouté une crevette rapidement snackée et parsemée de graines de sésame.
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