Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les oeufs. Ajouter ensuite le lait, l'huile, saler, poivrer et bien mélanger. Répartir la pâte dans les 3 empreintes du moule. Faire des lamelles de courgettes à l'économe puis les couper en plus petits morceaux. Dans l'un des cakes, ajouter les morceaux de courgettes, le quart de poivron coupé en petits morceaux et la fêta coupée en morceaux. Mélanger. Dans le deuxième cake, ajouter les dés de jambon et les dés de comté et mélanger. Dans le dernier cake, ajouter les tomates cerises coupées en 2, la mozza coupée en morceaux et le pesto. Mélanger. Déposer une toile de cuisson par dessus pour que le dessous des cakes reste plat. Cuire 30 minutes.