ajouter à la troisième pâte 75g de semoule + 75g de poudre d'amandes, ainsi que l'arôme d'amande amère. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
répartir les 3 pâtes dans chacune des 3 empreintes.
laisser reposer les préparations une dizaine de minutes, le temps que le four préchauffe.
préchauffer le four à 180°.
enfourner pour 35 minutes.
une fois les basboussas cuites, les sortir du four et les arroser directement avec un peu de sirop. Répéter l'opération plusieurs fois en prenant soin de laisser les basboussas "boire" le sirop à chaque fois.
couvrir d'un film alimentaire et laisser les basboussas s'imbiber de sirop au moins 6 heures.
une fois que les basboussas sont bien imbibées, les démouler et couper en cubes.
Pour la décoration :
basboussas à la noix de coco : les saupoudrer de noix de coco râpée
basboussas à la pistache : les saupoudrer d'éclats de pistache torréfiés
basboussas à l'amande : disposer au centre une amande émondée.
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