Décortiquer les crevettes (prendre le double du poids en crevettes non décortiquées). Réhydrater les algues et bien les égoutter. Nettoyer et décortiquer les moules. Réserver le tout et allumer le four à 180°C chaleur tournante. Préparation de la pâte: Ramollir le beurre en pommade, ajouter les oeufs puis les farines, la levure, les crevettes et les moules et les algues essorées. Remplir les empreintes triangles posées sur la plaque perforée. Enfourner pour 18 minutes. Servir les cakes tièdes avec une salade, tomates, mayonnaise, oeufs......... A réaliser dans des petits muffins pour l'apéritif.