Étape 1 Mettre dans votre bol 300g de farine , 1 sachet de levure pain, 120g de lait tiède , 1 œuf Pétrissage 2 min

Étape 2 Sortir la pâte du bol, la mettre en boule, la laisser lever 1/2 h dans un cul de poule recouvert de la toile de cuisson

Étape 3 Étalez la pâte en un grand rectangle sur la roul pat, repartir dessus 4 càs de fromage blanc, de la ciboulette coupée, des morceaux de jambon séché, et du gruyère râpé.

Étape 4 Roulez l’ensemble en un boudin, puis à partir du centre coupez 3 bandes que vous allez tresser puis faire la même opération de l’autre coté. Cette technique permet à votre tresse d’être régulière. La déposer ainsi sur votre toile de cuisson et la laissez lever 1/2h . Vous pouvez également la disposer en couronne.

Étape 5 Cuisson 20 min à 180C. Peut se déguster à l’apéritif ou en plat avec une salade verte.