Étape 1 Insérer le fouet Mettre 80 g de sucre et les 4 jaunes d’œuf dans le bol Battre pendant 6mn vitesse 5

Étape 2 Retirer le fouet Mettre les couteaux en marche puis insérer Petit à petit par l’orifice du couvercle 500 g de mascarpone

Étape 3 Transvaser la préparation œuf/mascarpone dans un saladier Laver et sécher votre bol Et placer votre bol au congélateur minimum 20 mn insérer le fouet et fouettez votre crème liquide avec tous les ingrédients Pendant 6 minutes jusqu’à obtenir une crème chantilly ou au batteur pour aller plus vite Jusqu’à obtenir une chantilly

Étape 4 Incorporer délicatement la chantilly au mélange œuf/mascarpone votre crème est prête dans une verrine émiettée du spéculoos Ajouter une cuillère de Nutella et la crème ainsi de suite saupoudrez de cacao placé au frais minimum 4 h