Tiramisu loungeRecette créée le lundi 3 octobre 2022 à 10h58
2 h 45Simple4 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h 45
Simple
4 pers.
Eco.
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CONGÉLATION

2 h 30

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 20 x 30 cm
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  • Spatule coudée Exoglass
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  • Moule 14 Bûchettes OHRA®
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  • Fouet 17 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de mascarpone

    250 gramme(s) de mascarpone

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    50 gramme(s) de cassonade

    50 gramme(s) de cassonade

    1 tasse(s) de café soluble

    1 tasse(s) de café soluble

    1 paquet(s) de biscuit(s) à la cuillère

    1 paquet(s) de biscuit(s) à la cuillère

    1 c.à.c de amaretto

    1 c.à.c de amaretto

     cacao amer

    cacao amer

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    6 étapes
    1
    Séparez le blanc des jaunes d’œufs et les mettre dans deux saladiers différents.
    2
    Dans le premier saladier, fouettez la cassonade avec les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une surface lisse. Réservez le mélange au frais.
    3
    Dans le second saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement avec une spatule à la préparation précédente.
    4
    Déposez votre moule lounge sur une plaque aluminium perforée, A l'aide d'une poche à douille mettez une première couche de crème, déposez par dessus des biscuits imbibés de café auquel vous aurez ajouté une cuillère à café d’amaretto (ou marsala). Ajoutez une couche de crème et lissez.
    5
    Réservez au congélateur pendant 2 heures. A la sortie du congélateur, attendre au moins 30 minutes avant la dégustation.
    6
    <<< Recette du site Galbani <<
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Spatule coudée Exoglass
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  • Fouet 17 cm
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