Tiramisu chocolat, vanille et pralin

Tiramisu chocolat, vanille et pralinRecette créée le samedi 30 mars 2024 à 18h41
15 h 30Simple8 pers.Eco.

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15 h 30
Simple
8 pers.
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule carré OHRA®
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  • Tapis Décor Carré Matelassé OHRA®
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s) de sucre vanillé

    30 gramme(s) de sucre vanillé

    500 gramme(s) de mascarpone

    500 gramme(s) de mascarpone

    15 gramme(s) +  cacao en poudre

    15 gramme(s) + cacao en poudre

     pralin

    pralin

    400 gramme(s) de biscuit(s) à la cuillère

    400 gramme(s) de biscuit(s) à la cuillère

    1 bol de lait

    1 bol de lait

    1 étape
    1
    Dans le bol du Thermomix, insérer le fouet Mettre les œufs, le jaune d'œuf et les sucres dans le bol, puis fouetter 6 minutes/vitesse 4 Retirer le fouet Mélanger 2 minutes/vitesse 3 en ajoutant le mascarpone par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche Poser le moule carré sur la plaque perforée Préparer dans un bol le chocolat au lait Sur la toile décor matelassé, ajouter 2 cuillères du mélange au mascarpone vanille et étaler à l’aide de la spatule coudée Placer la toile décor dans le moule Ajouter la moitié du mélange mascarpone vanille et lisser à l’aide de la spatule coudée Saupoudrer de pralin Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le chocolat au lait et disposer les biscuits imprégnés sur le pralin Remettre le bol sur son socle et ajouter le cacao en poudre au reste du mélange mascarpone vanille et mélanger 30 secondes/vitesse 3 Ajouter la préparation mascarpone chocolat sur les biscuit et lisser à l’aide de la spatule coudée Saupoudrer de pralin Terminer la dernière couche avec les biscuits tremper dans le chocolat au lait Couvrir de film alimentaire et réserver au congélateur une nuit Démouler le tiramisu et laisser décongeler 6 heures minimum Saupoudrer de cacao en poudre juste avant de servir
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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