- Préchauffer votre four à 180° - Disposer votre moule St Honoré sur votre plaque de cuisson perforée - Faire fondre le beurre au micro-onde - Mélanger à l'aide d'un fouet, la farine, le sucre, la poudre d'amande, les blancs d'œufs et le beurre fondu. - Ajouter le vermicelle au chocolat et mélanger - Remplir les empreintes de votre moule et enfourner 20/25 min selon votre four

- Hacher le chocolat - Faire bouillir la crème et la verser en 3 fois sur le chocolat. Bien mélanger - Verser cette ganache au creux de vos St honoré - Laisser la ganache épaissir un peu puis déguster !