Préparer tous les légumes lavés- pelés (en partie pour les courgettes et non pelés pour les tomates). Couper tous les légumes en tranches 3 à 4 MM max. Peler les gousses d'ail et les couper en morceaux au fond du plat. Quelques filets d'huile d'olive au fond du plat - MOULE CARRÉ pour cette r7.

Ranger les tranches de légumes dans le plat en alternant régulièrement tous les légumes- saler - poivrer et un filet d'huile d'olive sur tous les légumes. Saupoudrer de l'origan sur tout le plat.

Four préchauffé à 200° - cuire 15 mn puis 30 mn à 180° et terminer la cuisson à couvert (pour que les légumes ne brûlent pas) pendant 20 à 30 mn à 160 ° - vérifier la cuisson : les légumes doivent être tendres - confits. Bonne dégustation.

Idées de service : avec une viande au choix - pour accompagner un barbecue- avec des œufs au plat - avec une burrata basilic ouverte au centre de ce plat à partager..Peut également se déguster froid avec une viande froide au choix.