Préchauffez votre four à 200°C et placez votre moule 12 barquettes amandes sur une plaque perforée. Dans le Tornado, hachez finement l'ail et l'oignon coupé en morceaux. Ajoutez la courgette et coupez finement en petits morceaux. Faites cuire le tout dans une poele avec l'huile d'olive. Videz-l'eau en excès si besoin.

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs et la crème. Ajoutez le son d'avoine, les épices et le thon émietté. Versez le contenu de la poele et mélangez le tout. Salez et poivrez. Versez la préparation dans vos empreintes et faites cuire 20 mn à 200°C. Laissez refroidir avant de démouler. Réservez 1H au frais.

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Salez et poivrez. Servez la terrine accompagnée de la sauce. Recette de Bérengère Philippon