- préchauffer le four à 180°. - laver et couper en 2 les tomates cerises. - dans une poele, préparer le "caramel" en faisant chauffer à feu doux miel et sucre. - une fois que le caramel est prêt, y disposer les tomates cerises et les enrober délicatement du caramel. - disposer les tomates cerises (côté bombé tourné vers le fond du moule), bien serrées dans chacun des moules individuels, puis verser par-dessus le caramel restant. - à l'aide du découpoir, emporte-piécer 4 ronds de pâtes et les disposer sur les tomates cerises en prenant soin de replier les bords vers l'intérieur du moule. - enfourner pour 25 à 30 minutes. Une fois les tartes cuites, les renverser et les servir dans une assiette, pâte feuilletée en dessous. Disposer quelques brins de romarin sur le dessus. A servir tiède ou chaude, accompagnées d'une belle salade.

Étape 2