Étape 1 Préchauffer le four à 185°. Placer l'empreinte grands ronds sur la plaque alu. Placer les saucisses de Montbéliard, ou autre saucisse, dans une casserole d'eau et les faire cuire 15 minutes. Pendant ce temps, émincer les poireaux et les faire cuire à la poêle avec les échalotes et le beurre. Salez et poivrez. Découper les saucisses en rondelles d'épaisseur moyenne et les disposer en rosace dans les empreintes, déposer des tranches de morbier ou autre fromage puis la fondue de poireaux. A l'aide du découpoir 9,5 cm découper des cercles dans la pâte feuilletée et les déposer sur la fondue de poireaux. Enfourner pour environ 30 à 35 minutes selon votre four. Idéal avec une bonne salade