J'avais déjà fait une Tatin asperges l'an dernier et nous avions adoré. J'ai renouvellé l'expérience avec une recette un peu différente, mais tout aussi savoureuse. C'est vraiment un délice. Vous allez apprécier le mélange du feuilleté et de l'asperge en associant de la gourmandise avec du fromage frais, miel et parmesan. Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 25 min Ingrédients pour 3/4 P 1 Pâte feuilletée avec ou sans gluten rectangulaire 8 à 15 Asperges vertes fines (selon taille du moule) 20 g Beurre 100 à 200 g Fromage frais 1 càc Miel liquide 60 g Parmesan Sel fin Poivre noir Préparez votre moule (ici un moule à tarte rectangulaire) sur la plaque Alu perforée. Préchauffer le four à 200°C. Disposez les asperges tous le long du moule en coupant à la bonne longueur. gardez le reste pour faire un risotto ou velouté. Rincer et sécher les asperges puis retirer la partie dure de leurs tiges. Assaisonner, verser un filet de miel et disposer le beurre en morceaux sur les asperges. Étaler la pâte feuilletée et la tartiner de fromage frais. Recouvrir les asperges de la pâte feuilletée en plaçant la partie couverte de fromage contre les asperges. Rabattre les bords à l’intérieur du plat puis enfourner 20/25 minutes. Pendant ce temps, réaliser des copeaux de parmesan à l’aide d’un économe. Laisser refroidir 5 minutes puis retourner le plat pour démouler. Ajouter les copeaux de parmesan et servir aussitôt. Et maintenant, bon appétit ! Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉 Contactez-moi ici en m'adressant votre nom, prénom et adresse mail Je vous offrirais 5 € de remise sur votre 1ere commande en ligne Vous n'avez pas de conseillère ..... Mentionner mon nom comme conseillère Caroline CHATELAIN

Étape 2