Commencer par les fonds de tartes : mixer les biscuits puis incorporer la compote pour former une pâte. Étaler la pâte dans 14 mini moules à tartelettes et foncez les. Les faire chauffer 15 min à 150°.

Pour la Panna cotta : faite chauffer la crème avec la vanille liquide. A côté laisser tremper votre feuille de gélatine dans un fond d'eau. Des le premier frémissement, ajouter la feuille de gélatine et mélanger. Déposer une CS de crème dans les tartelette , toujours positionnées dans le moule et mettre au frais 2 h.

A la sortie, démouler vos tartelettes et ajouter une framboise. A partager pour un dessert en amoureux:)