Étape 1 Faire préchauffer votre four à 180°. Placer votre moule mini tartelette à l'envers sur votre plaque alu perforée. Piquer la pâte sablée. Avec un découpoir de 6cm, détailler les fonds, placer les sur l'envers des formes, collez bien les rebords au moule. placer une toile de cuisson par dessus et enfourner pour 15min environ. Pendant ce temps, verser la crème liquide dans un pichet, y mettre les fouets du batteur et placer le tout au frigo. Eplucher les kiwis et couper les en rondelle que vous recouper en 2. Eplucher l'ananas à l'aide du découpe ananas et couper des morceaux de 2 cm environ. Sortir la crème du frigo, battez en chantilly, à vitesse moyenne. Une fois la crème ferme, ajouter le mascarpone , battre encore, ajouter le sucre, battre encore. Placer le tout dans une poche à douille. A la sortie du four, laisser refroidir les tartelettes avant de les garnir de chantilly mascarpone et de fruits. Déguster bien frais