Étape 1
Préchauffez le four à 180°
Rapez les pommes de terre finement, emincez l oignon .
Mélangez et ajoutez 2 oeufs.
Salez, piment d espelette
Metrre dans le moule en tassant bien
Mettre au four pour 30 min
2
Étape 2
Pendant ce temps, faire revenir l autre oignon, ajoutez les dés de jambon et les champignons. Réservez
Sortir le moule du four et laissez refroidir , puis démoulez et posez sur une toile de cuisson
3
Étape 3
Le garnir avec la poelée, émiettez le fromage frais.
Dans le pichet, battre 2 oeufs avec la creme fraiche. ajoutez du sel du piment d espelette et de la noix muscade.
Versez l appareil sur la garniture et remettre au four pour environ 15 min
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