Étape 1 Placez votre tapis décor pétales sur une plaque. Faites fondre votre chocolat au bain marie ou au micro onde. Une fois fondu, versez le sur le tapis. Placez au congèle au moins 1heure.

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°. Déposez votre pâte à tarte dans votre moule à tarte (24cm), ajustez les bords. Piquez le fond à la fourchette et faites précuire 10min.

Étape 2 Faites chauffer à feu doux, la crème jusqu'à ébullition en mélangeant sans cesse. Hors du feu ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien, ajoutez l'œuf et le sucre. Mélangez à nouveau Versez la préparation sur le fond de tarte, mettez au four pour 20 min en diminuant à 150°. Une fois cuite laissez bien refroidir pour que le chocolat prenne ( 1 h environ). Au bout de 1h, démoulez délicatement la fleur, placez au milieu de votre tarte. Dégustez