Conseillère Guy Demarle

Recette créée le vendredi 16 mai 2025 à 15h18

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40 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

2 pers.

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Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tarte aux fruits rouges renversée
Cook time: PTM
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Anniversaire, Recettes fruitées, Repas de fête, Printemps, Pour recevoir, Fête des mères, Recettes traditionnelles, Tartes, Été, Recettes express
Ingredients: 50 gramme(s) de beurre; 3 oeuf(s); 150 gramme(s) + 30 gramme(s) de sucre; 200 gramme(s) + 250 gramme(s) crème liquide entière; 180 gramme(s) de farine; 6 gramme(s) de levure chimique; vanille en poudre; 3 c.à.s de mascarpone; fruits rouges

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Préparation du biscuit

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de beurre

3 oeuf(s)

150 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) crème liquide entière

180 gramme(s) de farine

6 gramme(s) de levure chimique

vanille en poudre

1 étape

Faites fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Dans un cul poule, mélanger les jaunes d"oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser de la vanille en poudre(facultatif), le beurre fondu et la crème liquide. Incorpore la farine et la levure. Monter les blancs en neige et incorpore délicatement dans la préparation . Préchauffer le four à 170°C. Répartissez la pâte dans le moule tarte renversée. Faite cuire pendant 35 minutes

Crème chantilly mascarpone

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) crème liquide entière

3 c.à.s de mascarpone

30 gramme(s) de sucre

fruits rouges

2 étapes

Mettre la cuve du robot et le fouet au congélateur pendant 10 minutes. Mettre les ingrédients dans la cuve et fouetter à vitesse moyenne et augmenter progressivement.

Démouler la tarte renversée. A l'aide d'une poche à douille , mettez la crème chantilly. Mettre les fruits rouges de votre choix pour la déco

Bon appétit !