Préchauffer le four à 180° Mettre l'ensemble des ingrédients, mélanger et mettre la préparation dans le moule. (le bicarbonate alimentaire peut être remplacé par de la levure chimique) Mettre la toile de cuisson sur la préparation ainsi qu'un poids (seconde plaque aluminium). Mettre au four 30 mins

Ajouter du colis du fruits (ou confiture chauffée) , puis disposer les fruits, feuilles de menthe sur la tarte. Conserver au frais