Étape 1: faire bouillir 1 litre d d'eau avec une cuillère à soupe de sel

Étape 2: cuire 300 gr de riz à sushi ou riz pour risotto ça marche aussi.

Étape 3: égoutter le riz

Étape 4: ajouter 2 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère a soupe de sucre Laisser refroidir avant de commencer le montage

Étape 5: trancher en tranche fine le saumon et les avocats. Vous pouvez aussi utiliser du concombre et du thon selon vos goûts en matière de sushi

Étape 6: Procéder au montage, insérer une cuillère à café de riz dans chaque empreinte du moule tartelette. Déposer une tranche de saumon et/ou avocat Saupoudrer de graines de sésames selon votre goût Reserver au frais une bonne demi heure pour que les boules soient bien prises. Bonne dégustation !