Sushi avocat, saumon, fromage frais

celinecake72
Céline Létang
Conseillère Guy Demarle
Sushi avocat, saumon, fromage frais Recette créée le mardi 13 juin 2023 à 07h59
45 minSimple8 pers.Moyen

PRÊT EN

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FROID

30 min

CUISSON

12 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Moule Cubicube OHRA®
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  • Mélange gourmand - Cacahuètes, Sésame & Epices
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s)  riz pour sushi

    400 gramme(s) riz pour sushi

    3 feuille(s)  algues nori

    3 feuille(s) algues nori

    3 c.à.s de vinaigre de riz

    3 c.à.s de vinaigre de riz

    2 avocat(s)

    2 avocat(s)

    300 gramme(s)  fromage frais genre st moret

    300 gramme(s) fromage frais genre st moret

    6 tranche(s)  truite ou saumon fumé

    6 tranche(s) truite ou saumon fumé

    2 c.à.s de jus de citron

    2 c.à.s de jus de citron

    1 wasabi

    1 wasabi

    1 cacahuètes, sésame et épices de guy demarle

    1 cacahuètes, sésame et épices de guy demarle

    1 étape
    1
    Cuire le riz 12 minutes dans de l'eau non salé (voir indication sur le paquet). Égouttez le, ne le rincez pas, laissez le refroidir. Versez le vinaigre de riz dans le riz et mélangez. Étalez la moitié du riz dans le moule et tassez bien, avec la petite spatule. Déposez la feuille d'algue, étalez 150g de fromage frais. Coupez les avocats en tranches et arrosez de jus de citron pour pas qu'ils noircissent. Déposez les avocats sur le fromage frais, recouvrez avec le saumon ou la truite fumée. Étalez le reste de fromage frais, recouvrez d'une feuille d'algue et étalez le reste de riz. Tassez bien pour que ce soit bien compacte et facile à démouler. Mettez le moule au frais. Démoulez et décorez avec le mélange cacahuètes sésame& épices. Bon appétit Ustensiles utilisées : Moule Cubicube SM-000010 La petite spatule coudée MA-112609 Mélange gourmand : Cacahuètes, sésame & épices MC-64 où MC-48 Céline Létang GP00030473
    Bon appétit !

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