ÉtapStam 500 grammes de farine 30 grammes de levure de boulanger 5 grammes de sel 2 oeufs entier 0.70 cl de lait tiède 75 grammes de sucre 200 grammes de beurre 200 grammes de raisins 75 grammes de noix 75 grammes d amandes Mettre la levure dans le bol du robot avec le lait tiède fouettée. Ajouter farine sucre sel oeufs ,beurre en morceau . Les raisins les noix les amandes. Pétrir la pâte . Beurrer le moule en terre cuite . Laisser levée 2 h température ambiante Mettre au four préchauffé à 160° pendant 40 minutes . Démouler tiède Quand Stam est froid saupoudré de sucre glace .

Étape 2