Il faut 650 g net épluché de potiron pour la recette.
Coupez la peau du potiron, et faire des cubes de 2 cm.
Epluchez les échalottes et les coupez en 8.
Déposez le potiron et les échalotes dans le bol.
20 secondes et la vitesse 8.
20 s
8
2
Raclez sur les bords avec votre spatule.
Versez l'eau.
Cuisson pendant 25 minutes, la température à 100 °C, vitesse 2
Accessoire(s) :
25 min
100 °C
2
3
Ajoutez la crème de coco, le lait.
Puis, le sel, le poivre et le curcuma à votre goût.
Cuisson pendant 5 minutes, température 90 °C, à la vitesse 5.
5 min
90 °C
5
4
Disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol sans le verre doseur.
Turbo 2 fois 5 secondes.
Bon appétit.
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