Soupe à la carotte et à la patate douce

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Soupe à la carotte et à la patate douceRecette créée le jeudi 29 février 2024 à 14h30
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min

CUISSON

23 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 c.à.s d'huile d'olive

2 c.à.s d'huile d'olive

1 oignon(s)

1 oignon(s)

500 gramme(s) de carotte(s)

500 gramme(s) de carotte(s)

250 gramme(s) de patate(s) douce(s)

250 gramme(s) de patate(s) douce(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

75 centilitre(s) de bouillon de légumes

75 centilitre(s) de bouillon de légumes

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

 crème

crème

1 pincée(s) de piment

1 pincée(s) de piment

5 étapes
1
Faites chauffer 2 CS d'huile d'olive.
1 min      
80 °C      
3      
2
Faites revenir l'oignon tranché finement dans l'huile d'olive.
1 min      
80 °C      
3      
3
Ajoutez les carottes coupées en lamelles et les patates douces coupées en dés avec une pincée de sel.
1 min      
100 °C      
3      
4
Ajoutez le bouillon de légumes, le curry, le poivre et le piment en poudre (facultatif). Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
20 min      
110 °C      
3      
5
A joutez la crème (facultatif). Disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol sans verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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