Moulez le sorbet dans le moule chapeau melon posé au préalable sur une plaque perforée et entreposez-le au congélateur 1 heure avant de le démouler.
Conseils : Pour des enfants, remplacez le muscat par le jus d'1/2 orange.
Si le melon est très sucré, réduisez ou supprimez le sucre, vous obtiendrez alors un dessert léger.
Autre idée de présentation :
Givrez la coque du melon au congélateur et présentez-y le sorbet en boules.
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