Sorbet citronRecette créée le dimanche 21 juillet 2024 à 14h58
40 minSimple6 pers.Eco.

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40 min
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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Râpe double paroi
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  • Presse agrumes inox
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  • Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière
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  • Stabilisateur de glaces 125 gr
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    170 gramme(s) de jus de citron

    170 gramme(s) de jus de citron

    1 zeste(s) de citron(s)

    1 zeste(s) de citron(s)

    350 gramme(s) d'eau

    350 gramme(s) d'eau

    150 gramme(s) de sucre

    150 gramme(s) de sucre

    30 gramme(s)  glucose désydraté

    30 gramme(s) glucose désydraté

    3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

    3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

    1 étape
    1
    Préparez le jus de citron
    A l'aide du presse agrume .
    Rajoutez un zeste de citron

    Faire un sirop avec l'eau, le sucre, le glucose et le stabilisateur
    Laisser refroidir le tout

    Mélangez les deux puis,

    mettre pour 40 minutes dans la Boréalia.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Presse agrumes inox
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  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Stabilisateur de glaces 125 gr
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    2 commentaires
    catherine31200
    catherine31200

    Délicieux

    Tout simplement délicieux ! Merci beaucoup Agnès pour cette recette.

    cocogirl
    cocogirl

    Délicieux

    superbe résultat, le gout du citron est bin présent. Bravo et merci

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