Effeuiller les branches de verveine fraîche et les laver. Placer dans le bol, ajouter le sucre et l'eau. Infuser 15 minutes - 120°C - vitesse 2.(avec le verre doseur)
15 min
120 °C
2
2
Filtrer le sirop à l'aide du duo tamis/entonnoir et le reverser dans le bol du robot propre. Cuire à nouveau 15 minutes - 120°C - vitesse 3 (sans verre doseur et/ou panier inox à l'envers).Ça clapote et monte mais ne déborde pas, du moins pour moi, donc si vous craignez cela, placez le panier inox à l'envers.
Accessoire(s) :
15 min
120 °C
3
3
Faire refroidir en mélangeant 5 minutes - vitesse 3.(sans verre doseur)
Accessoire(s) :
5 min
3
4
A l’aide de l’entonnoir, verser dans une bouteille en verre, laisser refroidir complètement avant de placer au réfrigérateur.
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