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vanessa_srs38

i-Cook'in

Recette créée le mardi 13 août 2019 à 16h37

			€€€
11 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

11 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

11 min 5 s

CUISSON

10 min

REPOS

12 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sirop Citron vert menthe façon Mojito
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 3 citron vert non traité; 3 citron jaune non traité; 100 feuilles de menthe fraiches; 500 gramme(s) de sucre à confiture; 300 gramme(s) d'eau

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 citron vert non traité

3 citron jaune non traité

100 feuilles de menthe fraiches

500 gramme(s) de sucre à confiture

300 gramme(s) d'eau

4 étapes

Dans le bol, râper les citrons en zeste grossier, puis couper les citrons verts et jaunes en 8. Laver les feuilles de menthe et les mettre dans le bol. Ajouter 500g de sucre à confiture pour un sirop plus épais mais cela fonctionne aussi avec du sucre cassonade. Rajouter 300g d'eau. Mélanger 1 minute vitesse 3

1 min

Mélanger 5 secondes vitesse 7 pour hacher grossièrement. Mettre le tout dans un saladier pour laisser macérer 6 à 12 heures

5 s

Remettre toute la préparation dans le bol . Faire cuire 10 minutes à 100° vitesse 3.

Accessoire(s) :

10 min

100 °C

Filtrer la préparation avec le panier inox, presser légèrement les citrons pour extraire le jus, laisser égoutter et refroidir. Puis mettre en bouteille. A conserver au frigo et consommer sous 2 semaines A consommer comme un sirop habituel avec de l'eau plate ou gazeuse.

Accessoire(s) :

Bon appétit !