1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®
500 gramme(s) farine
80 gramme(s) de beurre
5 étapes
1
Verser le lait, le sucre et le sachet dans le bol. L'étape est programmée 25 secondes 40° vitesse 2.
25 s
40 °C
2
2
Ajouter la farine. L'étape est programmée 30 secondes vitesse 2.
30 s
2
3
Nous allons passé maintenant au pétrissage. L'étape est programmée 2 minutes 30 pétrissage
Petrissage :
2 min 30 s
4
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.L'étape est programmée 1 minutes 30 pétrissage.
Petrissage :
1 min 30 s
5
Placer votre sur la plaque alu. Bouler la pâte et la laisser se reposer 30mn couverte. La diviser ensuite soit en 6 boules de 150g, soit en 12 de 75g. Placer dans les empreintes, les aplatir et laisser pousser couvert d'un torchon. Badigeonner la surface de lait, parsemer de graines et cuire 15mn à 200° dans un four ventilé.
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