Préparer la plaque Aluminium et les moules grands ronds. Préchauffez le four à 180°C. Mettre la farine, le sucre, le sel, la levure, les zestes de citron dans le bol du robot. Mélangez le tout.

Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et pétrir le tout.

Ajoutez la crème et l'oeuf. Pétrir encore 10 sec. La pâte doit rester encore grumeleuse.... Remplir les 6 emmpreintes grands ronds de pâte. Ajoutez les myrtilles fraiches ou surgelées. Cuire 15 min. Sortir et laissez refroidir. Déguster les scones à l'Anglaise avec un thé..