Préchauffez le four à 180° et placez les empreintes sur une plaque aluminium perforée. Dans un cul de poule, mettez la farine, la levure, le fromage blanc, le parmesan, la sauce tomate et les œufs. Mélangez bien. Remplissez les empreintes et posez une toile du cuisson sur le dessus. Faites cuire durant 13min. Laissez refroidir avant de démouler.

Mettez le fromage dans une poche à douille avec une douille cannelée. Garnissez les savarins lorsqu'ils sont bien froids.

Coupez les tranches de jambon en 4, enroulez les et déposer sur les savarins. Découpez les tomates en 2 et déposez une moitié sur les savarins. Déposez ensuite un dés de fromage (type feta ou au lait de vache).