Recette du chef pour la base : Faire un beurre noisette . ( fondre le beurre jusqu a qu il prenne une couleur doré ) . si vous faites ma version 4 parfums faire comme ceci . peser votre cul de poule vide . noter le . dans le cul de poule mettre 100 gr de sucre glace (comme je vais mettre des sucres aromatisés ) autrement c'est 200 g . la poudre d'amande , la farine ,la levure , sel , les blancs d oeufs , mélanger puis le beurre fondu refroidi . mélanger bien . diviser la pâte dans 4 saladiers . dans le 1 er : 80 gr de nappage fraise + 1 pointe de colorant rouge + 50 gr de sucre aromatisé fraise . mélanger +2 fraises pour la déco dans le 2 éme : 80 gr de lemon curd +50 gr de sucre aromatisé citron mélanger . dans le 3 éme : 80 gr de pistache dubaï +1 pointe de colorant vert mélanger . + pistache concassé pour le dessus en déco dans le 4 éme : 80 gr de myrtilles surgelés + 50 gr de sucre tarte myrtilles mélanger et pour la déco au milieu confiture de myrtilles . Remplir les empreintes au 3/4 . cuire 45 mn à 180 degrés . Laisser refroidir et démouler . bonne dégustation

Étape 2