Préchauffer le four à 190 degrés Poser le moule bûche sur la plaque perforée Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs avec la crème

Ajouter la farine puis la levure Assaisonner avec le sel, le poivre et la coriandre

Prenez des saucisses de Morteau déjà cuites Dans le moule bûche, remplir le fond du moule avec la moitié de la préparation Poser la Saucisse de Morteau de manière à remplir toute la longueur du moule Recouvrir du reste de pâte Poser une toile de cuisson Cuire 40 minutes