- Dans la cuve du robot, versez le beurre, le sucre et les fèves de Tonka râpées. - Mélangez à la feuille à petite vitesse. - Ajoutez la farine, le cacao et le sel. Mélangez de nouveau. - Délayez avec le lait, puis versez les pépites de chocolat. Mélangez. - Formez un boudin de 19cm de long, diamètre 4,5cm. - Filmez et mettre au frais pendant 2H minimum. - Retirez le film alimentaire et roulez le boudin dans du sucre blanc. - Découpez des tronçons d’environ 1cm de large. (12-14biscuits) - Déposez les tronçons en quinquonce et espacés sur la toile préalablement déposée sur la plaque de cuisson perforée. - Cuire 17 minutes à 160 degrés. - Laissez refroidir à la sortie du four.