Étape 1 Préchauffer le four à 200°. Placer la toile de cuisson sur la plaque alu. Dans un cul de poule, mélanger la noix de coco, le sucre et les blancs d'œufs. Fendre la gousse de vanille et gratter les graines. Les ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger le tout. Réaliser des petites boules de pâte et les mettre sur la toile de cuisson. Enfourner pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que les rochers commencent à dorer.