Bonjour Delphine, je pense qu il faudrait corriger le temps de la 2e étape : 5 mn pour mixer les échalotes me semble bcp trop. Et dans l'étape 4 : ajouter un commentaire qu'il faut ajouter le chou fleur mixé dans le bol.
Perso j'ai rajouté 1 càs rase de soupe de bolets (poudre d'un sachet) pour lier, avant la fin de cuisson