Recettes traditionnelles

Caroline Chatelain

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 17h02

			€€€
22 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

22 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

14 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon(s)

40 gramme(s) beurre

300 gramme(s) de riz à risotto

100 gramme(s) de vin blanc

800 gramme(s) de bouillon de volaille

1 pincée(s) poivre

300 gramme(s) de chou fleur cuit

100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de roquefort

50 gramme(s) de noix concassées

6 étapes

Épluchez l'oignon, coupez le en 4 et mettez le dans le bol du Cook'in.

Ajoutez le beurre et programmez 2 minutes, 100°c, vitesse 2.

2 min

80 °C

Versez le riz. Mélangez à l'aide de la spatule.

1 min

100 °C

Versez ensuite le vin blanc.

1 min

100 °C

Ajoutez le fond de volaille reconstitué et le poivre.

13 min

100 °C

Ajoutez tous les ingrédients, mélangez à l'aide de la spatule.

5 min

100 °C

Bon appétit !

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2 commentaires

chrisg11700

dimanche 17 avril 2022 à 10h13

Délicieux

Très bonne recette familiale pour faire manger du chou fleurs aux enfants.
Je n’avais pas de roquefort j’ai remplacé par du bleu c’était très bon.
La crème remplacée par du soja cuisine 👍🏻

edith-401

mercredi 30 août 2017 à 00h00

très bonne recette, merci

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Name: Risotto chou fleur, bleu et noix
Cook time: 840 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Sans oeufs, Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 oignon(s); 40 gramme(s) beurre; 300 gramme(s) de riz à risotto; 100 gramme(s) de vin blanc; 800 gramme(s) de bouillon de volaille; 1 pincée(s) poivre; 300 gramme(s) de chou fleur cuit; 100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 100 gramme(s) de roquefort; 50 gramme(s) de noix concassées

Risotto chou fleur, bleu et noix

plats

Saveurs de nos régions

Sans oeufs

Recettes traditionnelles