Epluchez vos échalotes et coupez les grossièrement.
les mettre dans le bol du cook-in.
Ajoutez le panier inox.
Réglez sur 5 sec., mode turbo
Accessoire(s) :
Turbo :
1t
2
Ajoutez le chorizo coupé en fine tranches
Ajoutez l'huile d'olive
Réglez le minuteur sur 2min, temp. 100°C, vitesse 2
2 min
100 °C
2
3
Ajoutez le riz pour risotto .
Continuez la cuisson pendant 1min, temp. 100°C, vitesse 2
1 min
100 °C
2
4
Ajoutez le vin blanc sec
continuez la cuisson pendant 1min., temp. 100°C, vitesse 2.
1 min
100 °C
2
5
Ajoutez le fond de volaille.
Retirez le verre doseur puis réglez 15 min., temp. 100°C, vitesse 2.
Mélangez en cours de cuisson
Accessoire(s) :
15 min
100 °C
2
6
Ajoutez les crevettes (préalablement décortiquées) et la crème fraiche épaisse
Réglez le minuteur sur 3min., temp. 100°C, vitesse 2
Mélangez en cour de cuisson avec la spatule.
Accessoire(s) :
3 min
100 °C
2
7
Sortez la préparation du bol, et mettez la dans un grand récipient.
Ajoutez le parmesan, et mélangez
Bon appétit
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