Éplucher les patates douces et les couper en petits cubes.
Mettre le fouet sur les lames. Couvrir avec le lait,sel et poivre. Cuire 22 minutes 110° vitesse 2.
Accessoire(s) :
22 min
110 °C
2
2
Mixer la purée 40 secondes vitesse 4.
Accessoire(s) :
40 s
4
3
Si vous le souhaitez passer la purée au four pour la faire gratiner.
Bon appétit !
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