POPOVERS Ingrédients : -120g de Farine -1/2 cuillère à café de sel -3 Oeufs -30g de beurre doux très mou -25cl de Lait 1. Dans un récipient, mélanger la farine avec le sel et creuser un puits au milieu, y verser les oeufs, le beurre très mou et le lait. 2. Commencer par mélanger au milieu, puis incorporer la farine au fur et à mesure. Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange devienne bien homogène. 3. Beurrer les moules (sauf s'ils sont en silicone) et remplir la moitié de chaque empreinte de pâte (voire un peu plus). 4. Enfourner 30 à 35 minutes à 200°C jusqu'à ce que les popovers soient bien dorés. Voila, les popovers sont prêts !! Ils peuvent se manger avec de la confiture. Cependant, le livre "Fait Maison", Etats-Unis le best of, aux éditions Hachette propose une préparation pour badigeonner les popovers qui est vraiment irrésistible, je vous conseille de la faire car ça donne vraiment beaucoup de gout et c'est encore meilleur ! Ingrédients pour badigeonner les popovers : -30g de beurre fondu -25g de Sucre en poudre -1 + 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre -1 cuillère à café de noix de muscade en poudre -1 cuillère à café de clous de girofle moulus Dans un bol, mélanger le sucre avec les épices. A la sortie du four, badigeonner chaque gâteau de beurre, puis les rouler dans le mélange de sucre aux épices. Voila, cette fois il ne reste plus qu'à se régaler !!