Étape 1 Cuire les pommes de terre dans un micro ondes +- 8 min à 800 W ou selon votre habitude pour en faire une purée Cuire l'oignon mixé avec un filet d'huile quelques minutes à la poêle Dans un bol , mélanger , les pommes de terre écrasées , l'oignon , le fromage coupé en des , le beurre , l œuf battu , sel poivre et muscade Disposer 2 ou 3 tranches de poitrine fumée en croix dans les empreintes du moule puis une grosse cuillère de pommes de terre et refermer les tranches de poitrine fumée cuire 20 min à 180 degrés