Pour 40 à 50 pommes dauphines (selon leur grosseur).
Info : 500 g de pommmes de terre à purée m'ont donné 405 g épluchées.
Dans le bol, placer le fouet sur les couteaux. Mettre les pommes de terre en rondelles + l'eau + le gros sel. Mettre le gobelet doseur. L'étape est programmée 10 min 100°C VIT. 3.
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