Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige dans le robot.
Incorporer le mascarpone et mélanger.
Dans un bol fouetter les jaunes avec le sucre. Incorporer les aux blancs d'oeufs et mélanger.
Ajouter l'extrait de vanille et réserver au frais.
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Étaler la pate et faire cuire à 220c pendant 10min.
Laisser refroidir. Etaler le tiramisu, deposer les céréales au cacao préalablement mixées.
Réserver au frais.
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