Étape 1 Placez votre pierre à pizza dans ma four et préchauffer à 250 pendant 40min Mélangez 1 sachet de préparation pour pâte à pizza avec de l'eau tiède (150g à 35°C) et de l'huile d'olive (30g) puis incorporez la farine (250g). Pétrissez la pâte à la main ou au batteur 3 minutes en vitesse 1, puis 4 minutes en vitesse 2. Laissez ensuite reposer la pâte 10 minutes à température ambiante avant de l'étaler.

Étape 2 préparez les ingrédients pour la garniture. Divisez la pâte en 2. Applatissez la boule de pâte avec la paume de la main pour faire une galette épaisse. Avec le rouleau, applatissez bien la pâte jusqu'au diamètre désiré. Laissez-la reposer 10 min. puis commencez à la garnir selon vos goûts

Étape 3 Faire cuire 8min sur la pierre à pizza Une fois cuite, vous obtenez une pâte moelleuse et croustillante.